新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)云南有哪几个市 云南是几线城市，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密(mì)封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了(le)一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它(tā)胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫云南有哪几个市 云南是几线城市后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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