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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂肉(ròu)片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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