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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高(gāo)于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特点，被(bèi)称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于(yú)深州、安(ān)多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地(dì)理(lǐ)坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量(liàng)也很高，除此之外还(hái)富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末(mò)端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读(dú)音表明(míng)了是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植(zhí)在沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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