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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅是热(rè)性的(de)。

　　热性，归于湿热性。全(quán)年(nián)都可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之参”，

　　日(rì)子在湖池，是营养价值(zhí)很高(gāo)的一种(zhǒng)鱼，和其它的鱼不相(xiāng)同，不管表面，体形，日子习(xí)性都不同，是(shì)一(yī)种特(tè)别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热性食物(wù)，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃(chī)凉寒性食物，以(yǐ)便热症寒治。凡体质虚(xū)寒(hán)者，忌食凉寒性食(shí)物，可进食温热性食(shí)物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样保存新鲜(xiān)的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活(huó)泥(ní)鳅用清水漂一(yī)下(xià)，捞起放进一(yī)个不(bù)漏气的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋(dài)口用橡皮筋或细绳(shéng)扎(zhā)紧，放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室(shì)里冷冻，寄存一段时间也不会死掉，仅仅(jǐn)呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一(yī)盆洁净的冷水里，待冰块消融(róng)后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏(cáng)法，死(sǐ)泥鳅保存时，一般(bān)置于(yú)冰箱冷冻室中保存即可(kě)，无特别存储要求(qiú)。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买回(huí)的活泥(ní)鳅(qiū)用清水三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿漂一下，捞起放进(jìn)一(yī)个不漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，长期(qī)寄存，都不(bù)会死掉，仅仅蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿一盆洁净的冷(lěng)水里（留意，千万不(bù)能用热水），待冰(bīng)块消(xiāo)融后，泥鳅很快复生，制造后(hòu)鲜香味美。

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