新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是00后初中学历很丢人吗比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(c00后初中学历很丢人吗áng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐<00后初中学历很丢人吗/p>

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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