浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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