落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意(yì)识到，这一便捷行(xí花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗ng)为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常(cháng)遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐(cān)在餐(cān)饮业(yè)已得到(dào)推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店(diàn)的(de)老板吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节(jié)省人力成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛(kǎn)并(bìng)不(bù)高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)是花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付(fù)共400元，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而(ér)已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做(zuò)一(yī)些(xiē)数(shù)据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以分析(xī)会员充(chōng)值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券(quàn)，大部(bù)分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户的微信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目的(de)是方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们(men)不提(tí)供个人信(xìn)息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插(chā)入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户(hù)自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客(kè)个(gè)人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环境和(hé)发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人(rén)，满足(zú)顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基础上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来(lái)说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质(zhì)量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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