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纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不(bù)能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的(de)刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不(bù)超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最(zu碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别ì)佳来源，而且钙(gài)、磷比(bǐ)例适(shì)当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋(dàn)白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它(tā)的(de)消化(huà)率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中(zhōng)的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到(dào)合格(gé)的大市场选购外(wài)，还要看看包装是否(fǒu)完好无(wú)损(sǔn)，标签内容是否齐全(quán)，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬(yìng)的(de)感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波(bō)炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒(hé)口直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可。

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