外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么-中国书画艺术

外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好还(hái)是熟(shú)铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对(duì)身体好各有优缺点的。

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家(jiā)用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热(rè)均匀(yún)，但(dàn)同时导热比较(ji外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么ào)慢，使用时(shí)保温效果(gu外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么ǒ)比较好，所以更适(shì)合(hé)拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟(shú)铁锅(guō)的表面(miàn)一般比较光滑，比较好打理和(hé)清洗，并且熟铁锅质(zhì)量(liàng)较轻，好(hǎo)拿取，但缺点(diǎn)是导(dǎo)热较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但(dàn)导热快的好更适合用来爆炒(chǎo)，更(gèng)适合有会炒菜的(de)人使用，并且熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好(hǎo)？

　　针(zhēn)对题主这个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)制作过程以(yǐ)及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别(bié)

　　生铁是含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸(zhù)铁，还(hái)含有(yǒu)少量(liàng)的硫、磷(lín)、锰(měng)、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅(guō)也就(jiù)是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含碳量在0.02%以(yǐ)下(xià)的铁，是(shì)生铁精炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程(chéng)以及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于(yú)其含碳量(liàng)高并夹杂其它元素(sù)在内，导致它在特(tè)性(xìng)上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是会很脆，不能(néng)用于锻造，只能通(tōng)过1000多度的高温融(róng)化过成铁水，再(zài)通过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口铁(tiě)锅。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量低，基(jī)本属于纯铁，所(suǒ)以在特(tè)性上很(hěn)软、很有塑造性(xìng)、强度(dù)和硬度(dù)上(shàng)没(méi)生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的(de)手工锻打工艺，现在大部分(fēn)都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的(de)优缺(quē)点以(yǐ)及功能特性

　　了解完了(le)原材料特性(xìng)和(hé)铸造过程，我们(men)来(lái)看看生铁锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅(guō)（优(yōu)缺(quē)点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生(shēng)铁(tiě)锅非常适合中小火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点(diǎn)也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使用起来(lái)比(bǐ)较费力，导(dǎo)热慢导(dǎo)致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有(yǒu)韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容易破(pò)裂，前期开锅和后期养锅没有(yǒu)处(chù)理好，锅体(tǐ)会生锈(xiù)。