浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算功(gōng)效，夏(xià)天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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