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　　红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关(guān)于(yú)红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下(xià)的日子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类(lèi)较(jiào)常(cháng)见的食物，能够生吃红(hóng)薯(shǔ)，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中(zhōng)的淀粉发(fā)生变化，相对更(gèng)易消化(huà)。

　　一起不主张食用(yòng)过多生(shēng)红(hóng)薯，是(shì)由于生红薯中含有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致食用红薯后产气(qì)，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红薯的(de)滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最(zuì)常见的(de)一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜(cài)等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特(tè)别好(hǎo)，可是养分(fēn)价(jià)值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也(yě)比较大(dà)，在(zài)购买的时分(fēn)依据自己的需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱们最(zuì)直观能(néng)看到的便是红薯(shǔ)的外观了，在购买红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱(zán)们能够先看下红薯的(de)外(wài)观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润滑(huá)地进行购买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别(bié)买了，这(zhè)种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的(de)问(wèn)题(tí)，假如是(shì)外表(biǎo)特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢(diū)失掉(diào)了，还有便是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们(men)尽量去挑(tiāo)选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红(hóng)薯，这种红薯(shǔ)的(de)口感是(shì)比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看(kàn)起来比较美观，可(kě)是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗(cū)的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能(néng)够随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来(lái)比较紧实的(de)，假如是(shì)捏起(qǐ)来比较软的(de)话，有或许是(shì)水分丢失(shī)导致的(de)，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的。