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  新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)?石灰(huī)水贮(zhù)藏法:取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn),经2天的静置沉(chén)淀后(hòu),取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长,新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好,新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好,新鲜鹅蛋怎么(me)保存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí):

鹅蛋是发(fā)物吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物(wù)主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物,鹅蛋(dàn)是(shì)发物,主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白,它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过敏原,

  导致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发,且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

  食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí),一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的,

  易导致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温,食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重,尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质(zhì)的人群,也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋,易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡,大便(biàn)干燥(zào),消化(huà)不良(liáng),腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

  鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的,身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋,以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋,易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症状(zhuàng),且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意,主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸(xī)收,一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

  但若鹅蛋的食用(yòng)量合适,且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用的,主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富,对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

  1、石灰水贮藏(cáng)法:取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内,然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸(gāng)盖(gài),周围温度保持在25℃以下(xià),最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

  2、简易贮藏法(fǎ):在容器中添加填(tián)充物,如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等,进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

  3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法:清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi),再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入,直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

  鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点,比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法,石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法,这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

   鹅蛋怎么(me)保存

   1、冷藏法:将检验合格的(de)鲜蛋,保存在温(wēn)度为1℃-2℃的20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗冷库内,在这样(y20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗àng)的(de)温度下(xià),胚胎停止(zhǐ)发育,蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制,保鲜的目的自然就达成了。

  

   2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ):取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌,经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后,取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内,然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖(gài)上缸(gāng)盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在(zài)容器中添加填充物,如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng),进行鲜(xiān)蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮(zhù)藏法:清水5千克、食盐35克,经(jīng)煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入(rù)容器内(nèi),再将配(pèi)好的盐水灌入,直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

   1放在通风处(chù),不要水洗,有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍,然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià),竖着放在冰(bīng)箱里,能保鲜较长时(shí)间。

  

   2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用油,或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱,都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发,阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

  鹅蛋营养(yǎng)成分

   1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái),蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨基酸,是完(wán)全蛋白(bái)质,易(yì)于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

  

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   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内,含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

  

   3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi),铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō),也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

  

   4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富,蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素,蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

  鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

   一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

  

   材料(liào):鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸(fèi)腾(téng)后(hòu),将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三分(fēn)钟(zhōng),蛋白凝固幼嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六分(fēn)钟,蛋(dàn)白凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

  

   做法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

  如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

  建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

  可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn),切记不能过(guò)量。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

  

   3、油(yóu)锅烧热。

  下油,油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

  (温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

  如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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