猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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