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红薯(shǔ)能够(gòu)生(shēng)吃吗(ma)
红薯是能够生吃的。
红薯为一类较常见的(de)食物(wù),能够生吃红薯,但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不(bù)会(huì)引起中毒,但生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚遭天谴什么意思,天谴什么意思解释的(de)淀粉,
生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸(xī)收,有或许由于消(xiāo)化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟,才可让红薯中的淀粉发生变化,相对更易消化。
一起不(bù)主张食(shí)用过多生红薯(shǔ),是由于生红薯中含(hán)有一种气化酶,会(遭天谴什么意思,天谴什么意思解释huì)导致食(shí)用红薯(shǔ)后产气,感觉腹胀难过。
红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)
1、选品(pǐn)种(zhǒng)。
红薯有四种,分(fēn)别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红薯。
红心(xīn)红(hóng)薯的滋味(wèi)甜美,口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽,含(hán)糖量十分高(gāo),蒸熟之后香气(qì)溢散,口感(gǎn)十分嫩。
白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比较高(gāo),口感(gǎn)上糯而不腻,一般用来(lái)制造薯粉,有嚼劲。
黄心红薯是最常见的(de)一种,合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法,口感也(yě)是十分的清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑。
紫心红(hóng)薯口感上不是特别好,可是(shì)养分价(jià)值比较高(gāo)。
几种红薯的口感不同(tóng)也(yě)比较大(dà),在购买的时分(fēn)依据自己的需求来挑(tiāo)选就好了。
2、看红薯(shǔ)的外观。
首要咱们(men)最直观能看到的便是红薯的外观了,在购买(mǎi)红薯的时分,咱们能够(gòu)先看下红薯(shǔ)的外(wài)观,挑选(xuǎn)外形丰(fēng)满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买,假如红薯外表皮(遭天谴什么意思,天谴什么意思解释pí)是(shì)高低(dī)不(bù)平或许有黑点(diǎn)、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别买了,这种有或许(xǔ)是寄存时刻过(guò)久(jiǔ),或许(xǔ)会有蜕变的问题,假如是外表特别粗糙,或许也是寄存过久,水分有些(xiē)丢失掉了,还(hái)有便是发芽的必定不要购买。
3、看(kàn)红薯的形(xíng)状(zhuàng)。
在挑选红薯的时分,咱们(men)尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两头(tóu)尖,中心(xīn)粗(cū)形状的红(hóng)薯,这种红薯的口感是比较好的,由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在成长的过(guò)程中(zhōng)养分(fēn)吸收(shōu)得(dé)比(bǐ)较均匀,养分价值(zhí)更好,圆润的红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美(měi)观,可是(shì)相比较来说,两(liǎng)头(tóu)尖(jiān)、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好一些(xiē)。
4、捏一捏红(hóng)薯。
在把看好(hǎo)的(de)红薯(shǔ)放进购物(wù)袋的时分,能(néng)够随手捏(niē)一下(xià)红薯的(de)头尾处,挑选捏起来比较紧实的,假如(rú)是捏起来比较软的话,有或许是水分丢失(shī)导致的,就没有那(nà)么新鲜了(le),所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。
怎么挑甜红薯(shǔ)
1、看红薯(shǔ)的品种。
常常买(mǎi)红薯的(de)人都(dōu)知道,一般红薯会分为红心的,还有白心的。
红心(xīn)红薯的甜度比白心的(de)口(kǒu)感会高一些,红(hóng)心的(de)红薯将其烹(pēng)饪熟透之后(hòu),里边(biān)的(de)色(sè)彩出现(xiàn)的是橘黄色。
而白心(xīn)红(hóng)薯,它的糖分比较低一(yī)些。
淀(diàn)粉含量高,所以(yǐ)吃起来就略微面一些了。
我(wǒ)们(men)假(jiǎ)如分不清(qīng)它(tā)是红心红薯仍是白心的红薯(shǔ),能够直(zhí)接问问摊(tān)主就能够了。
2、买两头尖、中(zhōng)心粗的红薯。
在买红薯的时分,不(bù)论(lùn)红薯是白心的(de),仍是红(hóng)心的。
最好挑选,两(liǎng)头尖(jiān)中心粗的红薯。
由于这类(lèi)的红薯被称为“公(gōng)红薯”。
一般这类的红薯(shǔ),它的吸收养分(fēn)成分比较均匀。
做熟之后,它的口感也会比较甜(tián)美一些。
而那些(xiē)看起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)润的红薯(shǔ),便是(shì)母红薯了。
这种红薯的(de)甜度特别(bié)低,并且(qiě)口感也特别(bié)的差。
就不主张我(wǒ)们购买(mǎi)啦。
3、看红(hóng)薯的表皮。
在买红薯的时(shí)分,必定要挑选外形丰满(mǎn),并(bìng)且洁净润滑的红薯。
这样的红薯才好吃。
假(jiǎ)如(rú)红(hóng)薯的外(wài)表皮高低(dī)不平,并且有虫眼的话(huà)。
这(zhè)样的红薯就不(bù)主张购(gòu)买啦。
4、摸一(yī)下(xià)红薯(shǔ)的(de)外皮。
一般买红薯的时分(fēn),红薯的外皮(pí)都会有带有一些泥土(tǔ)。
而这些外面的泥土比较枯燥的话,就阐(chǎn)明这类的红(hóng)薯(shǔ)是甜美的(de)。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了