新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人社日节是什么节日 社日节是农历几月初几体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降(jiàng)等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能(néng)较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

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　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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