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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的(de)话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存(cún)又(yòu)保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝(shàn)一(yī)旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹(yān)过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历个(gè)能通(tōng)风的盖子(zi)防止逃(táo)跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻(kè)关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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