辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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