颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

　　关于颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)以及十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗，网上的(de)坚果藕粉是真的吗，真(zhēn)假藕粉的区别，颗粒状藕粉与粉末状藕粉(fěn)区别(bié)，藕(ǒu)粉哪个品牌(pái)好等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识(shí)：

颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那些质量(liàng)差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会(huì)是(shì)透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的时(shí)候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还(hái)是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没(méi)有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营独资(zī)企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致力于开发(fā)加工天(tiān)然(rán)健康地方名优特(tè)食品为(wèi)主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉(fěn)企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿(lǜ)色(sè)食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的(de)研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红(hóng)色(sè)，则(zé)是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状(zhuàng).

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不(bù)仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其(qí)吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或(huò)褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的(de)莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相(xiāng)克，莲(lián)藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合(hé)物，降低人体对这些(xiē)元(yuán)素的吸收。

未经允许不得转载：中国书画艺术 润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素