新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多(duō)年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口的坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业(yè)渔(yú)民要(yào)做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃)须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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