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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(dòng)(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是(shì)在温度很低(dī)的情况下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间(jiān)的(de)保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话(huà)价值不(bù)大，建议(yì)最(zuì)好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食(shí)物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也(y钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量ě)会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于(yú)阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的(de)杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清(qīng)理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人(rén)吃了(le)对身体非常有(yǒu)害。

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