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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可以弥补(bǔ)身体(tǐ)所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成分，还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是(shì)最基本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的(de)蔬(shū)菜(cài)，以(yǐ)其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多(duō)样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同(tóng)，像越圆的(de)马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜(yí)再(zài)吃了，皮(pí)外(wài)表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是(shì)些(xiē)最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得太久(jiǔ)，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在运输过(guò)程中，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月(yuè)皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于(yú)高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫、变尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食(shí)用(yòng)后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经(jīng)毒素(sù)，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及(jí)削去芽邻近的(de)皮层，再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还(hái)含有较多的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物也可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购买食材的时分可以依(yī)照上面的办法去试一下，这(zhè)样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来的时分就(jiù)可以更(gèng)好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。