首(shǒu)先黍米里含有(yǒu)大量的不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，能(néng)够把人体(tǐ)内多(duō)余的脂肪分(fēn)解掉，当作(zuò)废物排出(chū)身体之外，所以(yǐ)适当吃一些黍米能达到很好的减(jiǎn)肥效(xiào)果。

　　其次黍米里面含(hán)有非(fēi)常多的(de)微量元素和钾元素(sù)，而且(qiě)还有很多其他的营养物质，具(jù)有降血压和治(zhì)疗贫(pín)血的功(gōng)效。

黍(shǔ)米是大黄(huáng)米吗？

　　黍米是(shì)大黄米(mǐ)。

　　黍米和大黄米属于同一种物质， 大黄米别名是(shì)软黄米、黍米，经(jīng)常被磨成面粉，制(zhì)作各种糕点。

　　同(tóng)时黄米富(fù)含蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、B族维生素以及维生素E、锌(xīn)铜锰(měng)等营养元(yuán)素。

　　黍为一(yī)年生草本。

　　 秆(gǎn)直立(lì)，单生或少数(shù)丛(cóng)生，高(gāo)60～120厘米(mǐ)，有节，节上密生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫(háo)米，具长约2毫米的纤毛；叶片(piàn)线状披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开(kāi)展或(huò)较紧密，成熟(shú)则下垂(chuí)，长(zhǎng)约30厘米，分(fēn)枝具(jù)角棱，边缘具粗(cū)糙(cāo)刺毛(máo)，下(xià)部裸(luǒ)露，上部密(mì)生(shēng)小枝与小(xiǎo)穗；小穗卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸质。

　　黍(shǔ)米中所(suǒ)含的脂肪主要有(yǒu)棕榈(lǘ)酸、廿(niàn)四烷(wán)酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸(suān)等，均有利于(yú)生长发育(yù)。

　　黍(shǔ)米中含有(yǒu)的粗上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗纤(xiān)维、灰分。

　　黍米中还含有多种米、麦中所(suǒ)缺乏的氨基(jī)酸，对调补机体代谢十(shí)分重要。

大黄米是什么米啊?

　　大黄米(mǐ)（又(yòu)称“软(ruǎn)黄(huáng)米”），与“小米”非(fēi)同一种作物，是(shì)由糜子(zi)（黍）去皮加工而成(chéng)。

　　适于(yú)贫瘠干燥(zào)土壤生长，多分布于印(yìn)度、中国、尼日(rì)利(lì)亚和(hé)俄罗斯。

　　糜子是生长(zhǎng)于我国北方的一种(zhǒng)农作物，含有的人体必(bì)需的八种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸的含量(liàng)均高于大米(mǐ)和(hé)小麦，尤(yóu)其是(shì)蛋氨(ān)酸含量，几乎是大米(mǐ)和小麦的(de)两(liǎng)倍。

　　大(dà)黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾(hé)本科植物黍的种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗(shī)经》) 一年生草(cǎo)本(běn)。

　　 秆直立(lì)，单生(shēng)或(huò)少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛(máo)。

　　 叶鞘松弛(chí)，被(bèi)疣(yóu)毛；叶舌长约(yuē)1毫米，具长(zhǎng)约2毫米的纤毛；叶片线状披(pī)针形(xíng)，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常(cháng)粗(cū)糙。

　　 圆锥花序(xù)，开展或较紧密，成(chéng)熟则下垂，长(zhǎng)约30厘米(mǐ)，分(fēn)枝(zhī)具角棱，边缘具粗糙刺毛(máo)，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗(suì)卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸质(zhì)。

　　无毛，第一颖长(zhǎng)为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等(děng)长，大多为11脉；第一外稃形(xíng)似第二(èr)颖；内稃(fū)薄膜(mó)质(zhì)，较(jiào)短小，长1.5～2毫米，先端(duān)常微(wēi)凹。

　　 颖果圆形或椭圆形(xíng)，平滑(huá)而(ér)有光泽，长约3毫米，乳白(bái)、淡黄或红色。

　　种(zhǒng)子(zi)白色、黄色或褐色，性粘或不粘。

　　 我国(guó)华北、西北多(duō)有栽培。

　　 一般分两种类型，以秆上(shàng)有毛，偏穗(suì)，种子(zi)粘者为(wèi)黍(shǔ)；秆上无毛，散(sàn)穗，种子不粘者(zhě)为稷。

　　 本植物的根(黍(shǔ)根(gēn))、茎(黍(shǔ)茎)，以(yǐ)及稷(jì)的(de)种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详(xiáng)专条。

　　【食用效果】

　　治(zhì)泻痢(lì)、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的(de)脂肪(fáng)，主要为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

　　2、含有丰富(fù)的维生素E，每100克中含有(yǒu)1.79毫克。

　　3、膳食纤(xiān)维含量丰富(fù)，为大米的(de)4倍(bèi)。

　　4、含(hán)钾高含钠低(dī)，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对(duì)高血压患(huàn)者有益(yì)。

　　5、铁和磷的含量均较大米丰富。

　　以(yǐ)上(shàng)资料参考  百度百科–大黄米

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