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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥(ní)鳅是热性的。

　　热性(xìng)，归(guī)于(yú)湿热(rè)性(xìng)。全(quán)年都可采收(shōu)，夏日最多(duō)，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可(kě)食用、入(rù)药。泥鳅被(bèi)称为“水中(zhōng)之(zhī)参”，

　　日子(zi)在湖池，是营养价值很高的一种(zhǒng)鱼，和其它的(de)鱼不(bù)相同，不管表面，体形，日子习性都不(bù)同，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温苏州市相城区邮编是多少热性食物(wù)，避免“火(huǒ)上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒(hán)性食物，可进(jìn)食温热性(xìng)食物，以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保(bǎo)鲜法，活泥鳅(qiū)用(yòng)清水漂(piāo)一下，捞起放进(jìn)一个(gè)不漏气(qì)的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄存一(yī)段时(shí)间也不会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里(lǐ)，待冰块消融后，泥鳅会(huì)很快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥鳅(qiū)保存(cún)时，一般置于冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室中(zhōng)保存即可(kě)，无特别存储要求苏州市相城区邮编是多少(qiú)。

保存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起(qǐ)放进一(yī)个(gè)不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎(zhā)紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里冷(lěng)冻，长(zhǎng)期寄(jì)存，都不(bù)会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万不能用(yòng)热水），待(dài)冰(bīng)块(kuài)消融后，泥(ní)鳅很快(kuài)复生，制(zhì)造后鲜香(xiāng)味美。

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