燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业(yè)绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业(yè)优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附(fù)属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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