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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

  菜(cài)籽油是可(kě)以炒菜的。

  可以(yǐ)炒(chǎo)菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸等,可以很好地被人体吸收(shōu),平日里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒(chǎo)食物,真是好看又好吃(chī)呢

  菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油(yóu),也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香菜油,是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的食用(yòng)油(yóu)的一种。

  菜籽油金黄金黄的(de),不(bù)仅色泽诱人(rén),而且闻(wén)起来还有一股香香的味道,用它炒出来(lái)的菜不仅味(wèi)美,而且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

  菜籽油去掉生油味方法

  1、当油烧开时下锅(guō),撒(sā)把干面(miàn)粉,面粉(fěn)受(shòu)热(rè)渐渐(jiàn)也糊化沉淀,也能(néng)使菜籽油洁净。

  2、花椒压榨法:油(yóu)烧(shāo)热时,放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣,炸焦捞出。

  再投入1-2片青菜,使(shǐ)其冒烟,就没有(yǒu)异味了。

  3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热;油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生,等(děng)到花生炸熟后,捞出即(jí)可去除生油(yóu)味(wèi)。

  4、黄豆除味法:菜籽(zǐ)油烧热(rè)时,放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒,炸(zhà)至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出,即可去(qù)除异味。

  5、食物吸(xī)附法:锅中菜籽油烧沸(fèi)时,放入大(dà)米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片,炸焦黄捞出,米饭或者馒头片能够吸(xī)附(fù)异(yì)味。

  6、馒头(tóu)除(chú)味法:先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热,然后(hòu)放几片馒(mán)头(tóu)片(piàn)油炸,待炸过的(de)菜籽油冷却后,将其装坛(tán)储存,日常用(yòng)于炒菜,不仅无异(yì)味,而(ér)且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

  7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热,之后加(jiā)热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

  当菜籽油冷却过后,可以选择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去(qù)掉(diào)生油味

  先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè);油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生,等到(dào)花(huā)生炸熟(shú)后,捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

  

  

  

   1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒入(rù)锅中烧(shāo)热;

  

   2、油(yóu)烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生,等到(dào)花生炸熟(shú)后,捞出(chū)即可去除(chú)生油味(wèi)。

  

   其他方(fāng)法:

   1、馒(mán)头(tóu)除味法:先将菜(cài)籽油烧热(rè),然后放几片馒头片油炸,待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后,将其装坛储存,日常用于(yú)炒菜(cài),不仅无异(yì)味,而(ér)且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

   2、黄豆除(chú)味法(fǎ):菜籽油(yóu)烧热时,放入十几颗黄(huáng)豆粒(lì),炸至焦糊状后捞出,即可去(qù)除异味。

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