“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为营造(zào)良好(hǎo)消费环(huán)境，淄博(bó)官方也发(fā)布规(guī)范经营者价格行为提醒告诫(jiè)书，包括烧(shāo)烤等商户执行(xíng)市场调(diào)节价的，要依法合理制(zhì)定价格标(biāo)准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁收取未标明的费用欺(qī)诈消费者等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价格比较便(biàn)宜，肉类的价(jià)格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类价格(gé)约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使点上20串(chuàn)五花肉，用上一(yī)包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四十块就能吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段(duàn)。企查查(chá)数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册(cè)烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)企业每(měi)年新增注册量均超百(bǎi)家，呈快速增长(zhǎng)态势。其(qí)中，2021年，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业注册(cè)量为(wèi)620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博市烧(shāo)烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全(quán)年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新(xīn)晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成(chéng)为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄博各火(huǒ)车站客流量(liàng)持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成(chéng)为(wèi)了淄博(bó)市的(de)新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄博(bó)火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅客2万(wàn)人(rén)次，到发旅客数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋(qū)势，并打(dǎ)破近三(sān)年来车(chē)站单日到发旅客数新(xīn)高。尤其(qí)是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发(fā)送(sòng)旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合(hé)计5.68万人(rén)次(cì)，比春运(yùn)客流量(liàng)还要大。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日，国铁济(jì)南局加(jiā)开24列(liè)从济南至(zhì)淄(zī)博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博市(shì)客流量再创(chuàng)新高(gāo)。4月15日，淄(zī)博火(huǒ)车站到(dào)达(dá)旅客(kè)32602人次、发十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思送旅(lǚ)客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车(chē)站单(dān)日到发旅(lǚ)客数(shù)历史纪(jì)录。

　　山(shān)东省(shěng)内的人(rén)群凭借着地理优势，在周末来一场说(shuō)走就(jiù)走的旅行更(gèng)为(wèi)便捷。百度迁徙平台(tái)数据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的(de)客(kè)源地(dì)前十榜单中(zhōng)均(jūn)来自(zì)山东境内的城市(shì)，但(dàn)在走(zǒu)红后(hòu)，天津市和(hé)北(běi)京市也跻身(shēn)前十榜单中(zhōng)。其(qí)中，迁入(rù)淄博市(shì)的最大客源(yuán)地从滨(bīn)州市变成(chéng)了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去最快仅(jǐn)需(xū)要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票(piào)搜(sōu)索增幅位居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博(bó)”火车票开(kāi)售不(bù)到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火热的“五一(yī)”。数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单(dān)中淄(zī)博(bó)均位列前(qián)十。与此同时(shí)，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据(jù)显示(shì)，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博(bó)旅游订单(dān)（含酒店、景点(diǎn)门(mén)票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿(sù)预(yù)订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅(fú)位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开(kāi)的“流(liú)量入口”成了淄博市发(fā)展(zhǎn)的新契机(jī)。淄博当地的文(wén)旅局(jú)纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播教网(wǎng)友如何品味“淄(zī)博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度持续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相(xiāng)关部(bù)门还开始从(cóng)烧(shāo)烤延伸至人才招(zhāo)引等(děng)领域，为(wèi)符合(hé)条件(jiàn)的来淄求(qiú)职、就业的青年学(xué)生提供(gōng)入住优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背(bèi)后离(lí)不开政策的的扶持和完(wán)善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮(cháo)，淄博(bó)把线上“流量(liàng)”转化为线下(xià)“留量(liàng)”，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈成(chéng)为(wèi)必然。

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