浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)虎门销烟发生在哪里，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(chá虎门销烟发生在哪里ng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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