人参果好归好(hǎo)，但(dàn)是怎么挑人(rén)参果，很多(duō)朋友却并不晓得。

　　下面，就和(hé)大家具体说(shuō)说人(rén)参果的挑选方法。

　　挑人参果的形状

　　市(shì)面(miàn)上卖(mài)的人参果里(lǐ)，大致可以分为两种形(xíng)状，一种(zhǒng)是圆(yuán)形的，还(hái)有一种是(shì)长形的。

　　圆形的(de)人参果，外表(biǎo)偏正圆形(xíng)，颜(yán)色(sè)偏黄色，果肉(ròu)中水分含量充足，吃起(qǐ)来嫩爽多(duō)汁(zhī)，口(kǒu)感比较甜；长形的人参果，外形偏细长状(zhuàng)，颜色偏白色或者白紫色，果肉中水分含量(liàng)略(lüè)少(shǎo)，吃(chī)起来有点沙，口感也(yě)比(bǐ)较淡(dàn)，甚至(zhì)还会有股(gǔ)鱼腥味，因此没有(yǒu)圆形的人参果好吃。

　　一句话总结(jié)，挑人参(cān)果时，记得看下形(xíng)状，优选圆形(xíng)的人(rén)参果，味道比长形的人(rén)参果更加甘甜(tián)。

　　挑(tiāo)人参果的(de)表皮

　　成(chéng)熟(shú)后的人参果(guǒ)，表皮为金黄色，看上去(qù)也比(bǐ)较光滑，上(shàng)面还(hái)带有紫色的条纹，色泽比较(jiào)鲜亮，这样的人参果，通常汁(zhī)多肉甜，口感非(fēi)常(cháng)好(hǎ三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思o)；如果人参果表皮看上(shàng)去没有光泽(zé)感，比较黯淡，或者有干瘪、褶皱的现象(xiàng)，说明已经(jīng)熟过了(le)，或者放很久了，口(kǒu)感(gǎn)通(tōng)常(cháng)不太好，吃起来可能还有(yǒu)一股涩(sè)涩的(de)味道。

　　一句(jù)话总结(jié)，挑(tiāo)人参(cān)果时，记得看下果(guǒ)皮的颜色(sè)和状态，优选表皮为(wèi)金黄色，带有(yǒu)光泽感的人参果，这样的(de)人参(cān)果，味道通常比(bǐ)较甜。

　　挑(tiāo)人参果的重(zhòng)量

　　挑(tiāo)人参果(guǒ)的(de)时候，我们还需要对(duì)比下(xià)重量。

　　如(rú)果(guǒ)是个头差不多大(dà)小(xiǎo)的人参果(guǒ)，可以放在手里(lǐ)掂一掂重(zhòng)量，掂起来重(zhòng)的，说明果实里面的(de)水分充足，状态还比较新鲜，吃起(qǐ)来汁(zhī)水也更丰(fēng)富；掂起来(lái)很(hěn)轻的(de)，说明放很(hěn)久了，果实中的水分已经流失得(dé)差(chà)不多(duō)了，既(jì)不(bù)新鲜，吃(chī)起来口感也(yě)不(bù)好。

　　一句(jù)话总结(jié)，挑人参(cān)果时(shí)，记得掂下重量，优选掂起来重(zhòng)的人(rén)参果，说明果肉(ròu)中(zhōng)水分含量充足，吃起来汁水也会更多。

　　挑人(rén)参果的气味

　　新鲜的人参果，闻起来有一(yī)股淡淡的果(guǒ)香味，感觉比较清雅(yǎ)；如果闻(wén)不出气味(wèi)，或者闻起来有一股腐(fǔ)败变质的气味(wèi)，说明里面的(de)果(guǒ)肉可(kě)能已经开始腐烂了，这样的人参果就(jiù)不要(yào)买了(le)。

　　一句话总结，挑人参果时，记得(dé)闻下气(qì)味(wèi)，优选闻起来有自然果香味的人参果。

　　结语

　　挑人参(cān)果时，大家只(zhǐ)需(xū)记得“4挑”法则，从形状、表皮、重量和(hé)气(qì)味这四个方(fāng)面，来(lái)挑选(xuǎn)人参(cān)果，优(yōu)选形状偏圆、表(biǎo)皮偏黄、重(zhòng)量偏重、气(qì)味自然的人参果，这样(yàng)的人参(cān)果通(tōng)常(cháng)比较新鲜，吃起来口(kǒu)感也更好。

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