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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

  凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一,归归(guī)于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种类,

  产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区(qū),冲泡(pào)之后有兰花香气,滋味浑厚鲜爽(shuǎng),汤色明澈(chè)亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水冲刷茶具,不只能(néng)够清洗茶杯,还(hái)能够温杯,以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶(chá)杯里边,茶量8克,榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉,用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡,水量在七八分左右,三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡(pào)办法

  凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶,归于闻名(míng)的乌龙茶(青茶(chá))。

  主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn),以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名(míng)(海(hǎi)拔1497.8米,为潮汕区域(yù)榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(原茶)或金(jīn)黄(精(jīng)制(zhì)茶)、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)?

  凤凰单丛茶(chá)冲泡办法:

  茶具(jù):引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

  你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风箱(电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏(qī)茶用水:自(zì)古以来,喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì),水的质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

  一般来说,无色(sè)无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶,以山泉水、井水和(hé)溪流最好,纯净水次之。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水(shuǐ)烧开,然后(hòu)放凉一(yī)点(diǎn)。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细(xì)而定。

  放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜,喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋一美元等于多少美分,美元和美分的符号,一美元等于多少钱的人民币(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

  喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶,依据自己的(de)品味,投进(jìn)量多试几回,就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程

  一(yī)、温杯冲茶

  直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具,然后在余(yú)温散尽前,投进茶(chá)叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚动,入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即(jí)可,不(bù)宜过多。

  之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中,水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量,导(dǎo)致水温不行泡茶不香(xiāng)。

  二、刮沫(mò)闻香

  刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面,在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

  一般不要(yào)超越6秒,把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里,可视(shì)泡数(shù)的添加恰(qià)当增出(chū)汤(tāng)的时刻,茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

  这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè),滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯中(z一美元等于多少美分,美元和美分的符号,一美元等于多少钱的人民币hōng)的(de)茶香,鉴赏汤(tāng)色,欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi),品啜甘霖,先嗅(xiù)其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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