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无骨(gǔ)鸡爪可以(yǐ)常温保存吗(ma)

  无(wú)骨鸡(jī)爪是(shì)可(kě)以常(cháng)温保存的(de)。

  家庭自制的无(wú)骨(gǔ)鸡爪。自制(zhì)的无骨鸡爪,一般来(lái)说(shuō)在制作过(guò)程中是没有做任何防(fáng)腐处理的,

  加之鸡(jī)爪营养(yǎng)丰富,很容易变质(zhì),所(suǒ)以保(bǎo)质(zhì)期都(dōu)是比较短的(de),如果不放入冰箱,建议待鸡(jī)爪入味后,最好当日(rì)就食(shí)用(yòng)完,否则容易变质。

无骨鸡爪固形物含量是什么(me)意(yì)思

  无(wú)骨鸡爪固形(xíng)物含量的(de)意思是指(zhǐ)包装中(zhōng)鸡爪加(jiā)上配料的固体物的(de)比例。

  鸡爪(zhǎo),又名鸡(jī)掌(zhǎng)、凤爪(zhǎo)、凤足,是鸡的(de)脚爪,共4个指头,可供食用,是一(yī)道经典的传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃,在川(chuān)菜(cài)、粤菜中均有制作,多皮、筋(jīn),胶质比(bǐ)较丰(fēng)富(fù)。

  在我国南(nán)方,凤(fèng)爪(zhǎo)是(shì)一道上档(dàng)次的名菜,其烹饪方法也(yě)较复杂。

  常用于煮(zhǔ)汤,也(yě)宜于卤、酱(jiàng),还可煮熟后脱骨(gǔ)拌食(shí),如(rú):卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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