银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好，干银(yín)耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄银耳越(yuè)黄越好(hǎo)并不(bù)是越白越好的。

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银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干gta5怎么切换角色银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄(huáng)的，所以银(yín)耳(ěr)黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡清香，取少许放(fàng)舌尖，有植物(wù)特有(yǒu)的香味，多放(fàng)一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮(cháo)后易霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而(ér)不折，而一旦霉(méi)变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠(qú)道购买，银耳本身无(wú)味(wèi)道，选购(gòu)时可取少许(xǔ)试尝(cháng)，如对舌有刺(cì)激或辣的感觉，很可能就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的(de)颜色(sè)是自(zì)然的白(bái)色，花朵齐(qí)整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没(méi)有杂质和斑点，是(shì)大家在挑选银耳的时(shí)候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜的(de)，我(wǒ)们吃起来味道也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品(pǐn)质(zhì)一般的银耳(ěr)

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯(chún)净的，很(hěn)多都是(shì)白色中带有一点米黄色，肉看起来也(yě)比较薄(báo)一些，同样(yàng)的，没(méi)有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质gta5怎么切换角色银耳

　　品质较差的银耳颜(yán)色很黄，摸(mō)起来也(yě)不够干燥，花朵形状不够完整，还(hái)会带有很多斑点(diǎn)质(zhì)。

干银耳(ěr)什么(me)颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常(cháng)的干银(yín)耳在经过晒过或者是烘干(gàn)之(zhī)后颜色都是微微发黄的，但是为了使(shǐ)银(yín)耳更加(jiā)的好看(kàn)，有些(xiē)商贩会利用一些成(chéng)分将原本发黄的银耳熏白，这(zhè)样卖(mài)相(xiāng)会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干(gàn)银耳(ěr)的时候还是尽(jǐn)量挑选黄色的这种，因为那种熏白(bái)的银耳中含有对人体(tǐ)有害的成分(fēn)，食用后(hòu)对(duì)健康有损。

鲜(xiān)银(yín)耳(ěr)好还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜(xiān)银耳没有经过(guò)任何的(de)加工处(chù)理，所以鲜银耳(ěr)的(de)营养成分(fēn)相比于经(jīng)过加工的干(gàn)银耳会更(gèng)加的多(duō)。

　　 但是(shì)鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉(lín)类光感物质(zhì)，食用了(le)这种物(wù)质的话，经过太阳光照射之后皮肤(fū)就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水泡等不适(shì)症状，而干银耳在加工的过程中已(yǐ)经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存(cún)方面(miàn)来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很利于保存，所以日常生(shēng)活(huó)中建议选择食用干(gàn)银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体(tǐ)情况而(ér)定。

　　 市(shì)面上常见(jiàn)的银耳保质期(qī)是18个月，而(ér)一般情况下，食品(pǐn)的实(shí)际可食用期限(xiàn)都会(huì)比包装袋上的时(shí)间要(yào)稍微长一些，如(rú)果是刚(gāng)刚过期(qī)的银耳(ěr)没有出(chū)现变质、发霉、软化的情况(kuàng)下(xià)都是可以继续食用的(de)，过期一段时(shí)间或(huò)者出(chū)现变质反(fǎn)应了(le)则不(bù)建(jiàn)议继续(xù)食用(yòng)。

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