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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

  刀鱼是(shì)淡水鱼的。

  刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼,因为主要(yào)分布(bù)在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区,所以属(s至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢,至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号hǔ)于淡水(shuǐ至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢,至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号)鱼。

  虽然它们是淡水鱼(yú),但(dàn)它们可(kě)以在海(hǎi)水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性,它们不仅能适应淡水环境(jìng),还(hái)能(néng)在海水中正常生长。

  当刀鱼(yú)繁殖时,它会进(jìn)入淡水(shuǐ)。 繁殖(zhí)成功后,它们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此,很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交界处(chù),比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢(ne)

  刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最快(kuài)的鱼种之一。

  刀鱼(yú)颚尖,稍稍有些粗,占(zhàn)体(tǐ)长的三分(fēn)之二。

  成鱼体长可达(dá)米(mǐ),体重约500公斤。

  刀鱼尾部(bù)有个大的半月(yuè)形鳍,鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑,没有鳞片。

  刀鱼(yú)生活在热带和温带(dài)水域,但夏(xià)季有时可游到巴伦支海。

  刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng),前部高,向后(hòu)渐低;背缘平直(zhí),腹缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱鳞。

  头短小,侧扁而尖。

  吻(wěn)钝(dùn)圆,突出。

  眼较小(xiǎo),近于吻端。

  眼间隔(gé)圆(yuán)凸。

  鼻(bí)孔每侧2个,距眼前缘较距(jù)吻端(duān)为近(jìn)。

  口大(dà),下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌骨短(duǎn),向后伸(shēn)到鳃盖附近;成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基(jī)底,上颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

  刀鱼(yú)上溯(sù)期(qī)间不(bù)摄(shè)食,入东平湖后,又(yòu)重新摄食。

  至6月初(芒种(zhǒng)前(qián)后)产卵(luǎn),产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下(xià),陆续回海,一(yī)部分继(jì)续在湖区(qū)摄食(shí)一段时间(jiān)之后再降河入海。

  长江刀(dāo)鱼含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、脂肪,肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的(de)评价标准;尤其(qí)是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类,脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主;在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中,含有丰富的鲜味氨基(jī)酸(suān),尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

  长江刀鱼是(shì)人类的一(yī)种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

  刀鱼,又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚(jì)”,鳞细白(bái)如银光闪烁(shuò),一般(bān)长约(yuē)30厘(lí)米(mǐ)左右,雌大雄小,体形狭长扁(biǎn)平似刀。

  据《辞海(hǎi)》记载:“春夏集(jí)群(qún)溯河(hé),分别到河流上(shàng)游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵,形成渔汛,产卵后又返归海中。

  ”长江(jiāng)下游从南京(jīng)到(dào)南(nán)通的水道,通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳(jiā)地段。

  江(jiāng)阴地处长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道(dào)”,拥有(yǒu)的河岸线长途上百里,又有相当规模的捕(bǔ)捞能力,所以(yǐ),每年上市的刀鱼,其(qí)产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

  往往(wǎng)春节一过,渔船(chuán)竞(jìng)发,渔人的兜篓里(lǐ)就银白(bái)一片。

  旺季来临(lín)时,大(dà)街小巷,只要叫(jiào)卖(mài)的人一招引,围(wéi)者如(rú)堵,争相选购,称秤(chèng)的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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