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老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思建议控(kòng)制(zhì)摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响(xiǎng)的就是(shì)老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟(shú)度就没那么(me)好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就(jiù)破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参(cān)与胃(wèi)内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织(zhī)的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的(de)角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿(niào)病(bìng)：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维(wéi)生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患者应适当吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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