芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗-中国书画艺术

芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)好？如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗不(bù)会被食用(yòng)，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹(芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗pēng)饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用的(de)。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的(de)鱼放冰(bīng)箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻(dòng)，买回来(lái)的(de)鱼是(shì)保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行(xíng)配(pèi)对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会(huì)从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证(zhèng)肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼(yú)则是进补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅(jǐn)味(wèi)道鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰(fēng)富(fù)的硫(liú)胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态(tài)下(xià)，酶(méi)的活(huó)性和微(wēi)生物的(de)生长都(dōu)被抑制，鱼的(de)保质时间(jiān)也大大(dà)延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比(bǐ)发生的(de)变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的(de)水分冻结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋白(bái)质(zhì)发生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空间结构和疏水(shuǐ)性的(de)变(biàn)化(huà)，凝胶性和保水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉(ròu)的品质和(hé)口感(gǎn)下降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看(kàn)，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉(diào)一(yī)部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分(fēn)子聚(jù)合，也就不能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流(liú)失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的(de)流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为这一点损(sǔn)失如(rú)果也要较真儿(ér)的话,那就不(bù)得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过(guò)程中，受局(jú)部水(shuǐ)环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会(huì)出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。