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魔芋(yù)为什么没有(yǒu)热量，魔芋粉丝千万别(bié)吃多了(le)

魔芋为什么没有热量(liàng)

　　魔芋不像是其(qí)他根茎类植(zhí)物，不(bù)含有太多淀粉，倒是含有一(yī)种(zhǒng)叫做魔芋(yù)葡甘聚糖的成分。

　　我们的(de)肠胃，没有可以消(xiāo)化(huà)这种成(chéng)分的酶(méi)，所以它(tā)不但不能被我们消化，还能吸收大量的水分(fēn)，促进(jìn)肠胃的蠕动(dòng)。

魔芋的热量是多(duō)少大卡

　　魔芋属于低热量的典型的食物，一般(bān)每(měi)100克魔芋当(dāng)中就有七大卡(kǎ)左右的热量。

　　魔芋(yù)具有一定的减(jiǎn)肥功效，含有的葡甘(gān)露聚糖是可溶性纤维，吸水性很强，粘度(dù)高，可以填充胃肠(cháng)，从(cóng)而增加饱腹感，能(néng)够(gòu)减肥。

　　还是含纤维素很多的(de)食(shí)物，适量吃(chī)会有效的促进(jìn)肠(cháng)的蠕动，还可以为人体补充葡萄糖甘露聚糖(táng)，可(kě)以(yǐ)达到清理肠道的目的，并且还(hái)能降(jiàng)血(xuè)压、降低(dī)血脂。

　　适当的吃魔芋能够有效(xiào)的调节(jié)体(tǐ)内的酸(suān)碱度，促(cù)进骨骼对钙(gài)离子的吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹感和低热量，但是(shì)减肥时(shí)也只能偶尔当主食使用，不能够多(duō)吃，否则会(huì)腹胀或者有轻度腹泻(xiè)症状。

　　生魔芋有毒，一定要煮(zhǔ)三个小时以(yǐ)上才(cái)可以食(shí)用(yòng)。

魔芋的营养成分(fēn)

　　魔芋含(hán)淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒(xī)等矿物质元素，还含有(yǒu)人类所需(xū)要的魔芋多(duō)糖(táng)，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的一些种(zhǒng)类块茎富含魔芋多糖，尤其是白(bái)魔芋、花魔芋品种含量高达50—65％。

魔(mó)芋有(yǒu)腥(xīng)味正常吗

　　魔芋腥味是自(zì)有的特别的(de)气(qì)味，通常被称为类(lèi)似鱼(yú)腥味。

　　魔芋(yù)本身(shēn)就是有腥味的植(zhí)物，挖出来就(jiù)是这(zhè)样(yàng)的，就像葱、姜等。

　　然后进(jìn)行(xíng)提纯(chún)，提纯的等级越高，可(kě)能相(xiāng)对的腥味会(huì)越小。

　　高(gāo)纯魔芋胶气味可以做到(dào)很轻微，但还是会有一丁点，绝对一丝没有的是几(jǐ)乎不可(kě)能(néng)的。

　　但是(shì)纯(chún)化微粉(fěn)，入水(shuǐ)以后，气味会(huì)明显减轻，要(yào)注意加点蜂蜜或果汁调一下(xià)。

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