松茸(rōng)清洗(xǐ)方法？首先削去菌(jūn)子上(shàng)的(de)泥土(tǔ)和杂草，用(yòng)普通的水(shuǐ)果(guǒ)刀刮下外皮的。

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松茸可(kě)以生(shēng)吃吗(ma)

　　松(sōng)茸(rōng)是可以生吃(chī)的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，新鲜的松茸可以(yǐ)生吃。松茸(rōng)是(shì)一种营养(yǎng)丰富的菌(jūn)类，一般人(rén)生吃不会出现中(zhōng)毒(dú)反应，适量食用对于(yú)补充身体所需(xū)营养有一定的效果。但(dàn)在食用时必(bì)须将松茸清洗(xǐ)干(gàn)净，以免外表残(cán)留的细(xì)菌对机体(tǐ)产生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议最好将松茸经过高温处理(lǐ)后再食用，以免在松茸(rōng)表面存(cún)在肉眼不(bù)可见的(de)细菌或病(bìng)毒等微(wēi)生物(wù)，从而对机(jī)体产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最(zuì)好选择新鲜的松茸(rōng)生吃，如果松茸不够新鲜，生(shēng)吃(chī)可(kě)能会(huì)对机体造成一定的损(sǔn)害，从而对健(jiàn)康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何食用或与什么食物搭配食用，要根据(jù)食用者自身情况与松茸的质量(liàng)而定，以使(shǐ)松茸(rōng)发挥较(jiào)高的营养价值(zhí)。如果是(shì)在野外发现类似松茸(rōng)的(de)菌(jūn)类，最(zuì)好(hǎo)不要食用，以免误食有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸(rōng)后出现腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)等(děng)不良反(fǎn)应，可(kě)能是发生了食物(wù)中毒，建议立即(jí)前往正规(guī)医院(yuàn)治疗。

松茸清(qīng)洗方法

　　1、首(shǒu)先(xiān)削(xuē)去菌子上的泥土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的水果刀刮(guā)下外皮(pí)。

　　特别注意(yì)：头部和(hé)身(shēn)子连接处，毛(máo)茸(rōng)茸的(de)松茸醇是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松茸表面(miàn)的泥(ní)沙和部分坏的茸衣即(jí)可(kě)。

　　3、然后将削(xuē)好的(de)松(sōng)茸的，迅(xùn)速地拿到水龙头(tóu)下冲洗，清洗的时候注意将头部向(xiàng)下优先冲(chōng)洗(xǐ)，因为通常头部(bù)较脏，清洗的面积也大，先(xiān)清洗(xǐ)就不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时(shí)，边冲洗边用水再次对(duì)头部(bù)和尾部泥沙比较(jiào)多(duō)的(de)地方(fāng)进行清理(lǐ)。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净之字是什么结构的字，近字是什么结构(jìng)后(hòu)，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗完(wán)后确(què)认整个松茸表(biǎo)面洁净(jìng)干燥既可。

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