颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗(ma)，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

　　关(guān)于(yú)颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗以及十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗，网上的坚(jiān)果藕粉是真的吗，真假(jiǎ)藕粉的区别，颗粒状(zhuàng)藕粉与粉末状藕粉区(qū)别(bié)，藕粉哪个品牌好(hǎo)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知(zhī)识：

颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片状物质存(cún)在，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观形状不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等(děng)产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私(sī)营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副(fù)食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋(sǔn)干产品享有(yǒu)盛誉,致力(lì)于(yú)开(kāi)发(fā)加工天然健康(kāng)地方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大(dà)的(de)专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工(gōng)知(zhī)名(míng)企业,云南德春绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网(wǎng)络(luò)遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中不朽的意思(zhōng)式(shì)餐饮和(hé)食品(pǐn),素(sù)有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系列(liè)产品开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营企(qǐ)业(yè),白(bái)莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)销往海(hǎi)内(nèi)外(wài),广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜(yán)色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其(qí)质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入(rù)口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试(shì).取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部(不朽的意思bù)分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记(jì)载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素(sù)多(duō)的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物(wù)相(xiāng)克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物(wù)，降低人体对(duì)这些元素的(de)吸(xī)收。

未经允许不得转载：中国书画艺术 不朽的意思