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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3表示第一的词语四字，古代表示第一的词语、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致表示第一的词语四字，古代表示第一的词语，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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