新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物(wù)在(zài)我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者(zhě)，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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