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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可(kě)以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪(fáng)酸(suān)等，可以很好地(dì)被人(rén)体吸收，平日里(lǐ)可(kě)以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的菜油(yóu)，也叫做(zuò)油菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生(shēng)油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热(rè)渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅(guō)中(zhōng)菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加热葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及桂皮等等(děng)进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后(hòu)，可以选择(zé)放到密封的瓶(píng)子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热(rè)；油(yóu)烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入(rù)适(反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序shì)量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即(jí)可(kě)去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的(de)菜(cài)籽油冷却后反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

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