寿眉是最差的白茶吗(ma)，寿(shòu)眉是什么档次的(de)茶寿眉并(bìng)不是最差的白茶的。

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寿眉是最差的白茶(chá)吗(ma)，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉比不过(guò)贡眉，更别提白毫银(yín)针和白牡丹。

　　看(kàn)了(le)以上的陈(chén)述，估计大(dà)家就会认为(wèi)寿眉就是白茶中最低(dī)端(duān)的茶了。

　　其实中国有多少万大军，中国多少万兵力不是，我一贯(guàn)反对唯茶叶的出(chū)身(shēn)论。

　　确实当从原料来看，寿眉原料级(jí)别低，但(dàn)我们不能只从原料来(lái)定好(hǎo)坏。

　　原料只是其一，我们(men)还(hái)得看(kàn)加工工艺(yì)以及(jí)后期存储(chǔ)。

　　原料、工(gōng)艺、后期存储都是不(bù)可缺少的，只谈原料而忽视工(gōng)艺以及后期存放都是不正确的。

　　若(ruò)是工(gōng)艺不好，不(bù)重视后(hòu)期陈(chén)放，那么再好的(de)原(yuán)料也做不出好茶来。

　　原料好不等于一定能做出好(hǎo)茶，只是说容易做(zuò)出好茶，仅此而已，与最终结果(guǒ)还需(xū)要努(nǔ)力的过程和后期的保护。

　　寿眉优(yōu)点(diǎn)有很多(duō)，它是白茶中产(chǎn)量最多，类型最多的(de)茶(chá)。

　　产量大是(shì)寿眉(méi)最大的优点，如果没有寿(shòu)眉，只有银针或(huò)高等级的白牡丹，那么很多人(rén)可能喝不(bù)上白(bái)茶。

　　因为本身白茶(chá)产量就很少(shǎo)了，银针(zhēn)和高等级的白牡丹(dān)就更少了。

　　以(yǐ)前像(xiàng)银针这样(yàng)白茶(chá)珍品主(zhǔ)要做(zuò)出(chū)口生意(yì)，国内名声不显，喝银针(zhēn)的人不多(duō)。

　　后来白茶加工技(jì)艺(yì)得到(dào)巨大进步(bù)，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶(chá)的热情高涨，白茶市场被看好(hǎo)，越来越多的白茶被制(zhì)作出来(lái)供(gōng)大家饮品，其(qí)中(zhōng)寿眉功不可(kě)没。

　　寿(shòu)眉价格亲民，因为寿眉原料多(duō)，产量(liàng)大，所(suǒ)以制成成本相对较低，价格很亲(qīn)民，也因此寿眉才让(ràng)白茶能快速进入广大茶(chá)友视线(xiàn)中。

　　如果(guǒ)是白(bái)毫银(yín)针的话，可(kě)能无法像(xiàng)寿眉那(nà)样拥(yōng)有(yǒu)巨(jù)大产量(liàng)，而没有(yǒu)量就(jiù)很难(nán)快(kuài)速进入千家万(wàn)户中，让大家早些(xiē)品尝白茶。

　　寿眉(méi)居功至伟(wěi)，我们不能(néng)随口以(yǐ)低(dī)端(duān)来嘲讽它(tā)。

　　此外不知(zhī)道(dào)大家有没(méi)有发现，市场上(shàng)的老白茶多数是老寿眉。

　　这是因为以前(qián)银针、白牡(mǔ)丹产量(liàng)少，新茶基本在当年被卖掉或喝(hē)掉了，很难存住。

　　而寿眉产量大(dà)，存(cún)住的概率很大(dà)。

　　并(bìng)且以前大家存茶(chá)的概念不深，往往只是想在家(jiā)里(lǐ)存(cún)点茶给来年喝，所(suǒ)以存(cún)量(liàng)有限(xiàn)。

　　寿眉(méi)本来价格(gé)亲民，但经过多年贮存后，饮品和(hé)功效(xiào)价值增加，所以老寿(shòu)眉的(de)价格(gé)并非是低端茶(chá)的价(jià)格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按照季节来分，那么(me)寿眉可以(yǐ)分(fēn)春寿、夏寿、秋寿(shòu)，若按照(zhào)节气来分，那么(me)寿眉可以分为(wèi)立(lì)秋(qiū)寿眉、白(bái)露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等。

　　不同阶段的寿眉有不同的香气与滋味，像春寿眉接近白牡丹(dān)，香气纯正(zhèng)，滋味醇爽(shuǎng)，秋(qiū)寿眉(méi)的滋味相(xiāng)对来讲会更醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为(wèi)寿眉(méi)的原料大部分是叶(yè)片，尤其是秋寿(shòu)眉，蜡质层厚、胶质物(wù)质丰富，果香浓郁，更(gèng)有(yǒu)味道。

　　如果春(chūn)寿眉是活泼的(de)，那么(me)秋(qiū)寿眉(méi)是稳重(zhòng)的。

　　春(chūn)寿(shòu)眉是嫩绿的、墨(mò)绿的、砂绿(lǜ)的，而秋寿眉除(chú)了几(jǐ)种绿(lǜ)之外，还有(yǒu)褐(hè)色、古铜色、黄色、黑色，色彩(cǎi)比春(chūn)寿眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏(piān)向白牡丹，很清(qīng)甜，秋寿眉的口感除了清甜之外还更饱满(mǎn)，汤水稠滑浓(nóng)厚，感觉到满满的胶(jiāo)质感。

　　最后一点，寿眉的后期转化能力不俗(sú)。

　　白茶保质期较(jiào)长，一般情况下白(bái)茶能放(fàng)上十来年。

　　我们把贮存三年以(yǐ)上的(de)白茶称为老白(bái)茶，而寿眉在后期陈放过程中会转化(huà)出陈香、药香，像寿眉饼容易(yì)转化出枣香(xiāng)，这(zhè)些(xiē)都是令人感到愉悦的香气。

　　不仅是香气变得(dé)丰富，滋味(wèi)也在悠长岁月中(zhōng)得中国有多少万大军，中国多少万兵力到升华，变得(dé)醇厚温和。

　　总之，寿眉(méi)的优点太(tài)多了，我(wǒ)们不(bù)能单(dān)纯以(yǐ)原料(liào)来定(dìng)好坏(huài)，来说(shuō)它就是低端茶，这(zhè)是武(wǔ)断的行为。

　　寿(shòu)眉的(de)魅(mèi)力并不弱于白牡(mǔ)丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的人(rén)眼(yǎn)里，它(tā)就是最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉茶属于(yú)什(shén)么(me)茶

　　寿(shòu)眉茶(chá)属于白茶(chá)，它主要产于福建福(fú)鼎(dǐng)，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽(yá)叶连(lián)枝(zhī)，叶整(zhěng)紧卷(juǎn)如眉，色泽调和，洁(jié)净，无(wú)老梗(gěn中国有多少万大军，中国多少万兵力g)、枳及(jí)腊叶，香气清纯。

　　寿眉(méi)茶的品质(zhì)特征(zhēng)：干茶(chá)白毫显(xiǎn)盛(shèng)，色(sè)泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄或者深黄，清(qīng)澈透亮(liàng)，滋味醇爽(shuǎng)鲜纯，回甘(gān)生津。

寿(shòu)眉(méi)茶什(shén)么味(wèi)道(dào)

　　寿眉白(bái)茶的新茶(chá)泡(pào)开(kāi)后还(hái)是一(yī)股清(qīng)香气，这是(shì)茶青的(de)味道，并没有什(shén)么(me)醇厚的感觉，但这股清(qīng)香也非常不(bù)错，很多茶友就喜(xǐ)欢。

　　新寿眉茶入口(kǒu)后有(yǒu)明显的鲜爽感，味道清爽(shuǎng)清(qīng)甜。

　　而老寿(shòu)眉口感则(zé)会从最初的(de)鲜爽(shuǎng)感(gǎn)，逐步转化为沉郁的口感，茶汤醇(chún)厚(hòu)而浓(nóng)郁，柔(róu)滑感十(shí)足(zú)，伴有回甘。

新寿(shòu)眉泡(pào)茶多(duō)少温度好

　　对于水温，适合泡寿眉新(xīn)茶的(de)水温最好是90度左右的开水，甚至(zhì)用水温略低(dī)一些、只有85度的开水冲泡寿(shòu)眉新茶(chá)，同(tóng)样(yàng)能(néng)泡出(chū)清新甘甜的美好滋(zī)味，新茶(chá)和老茶的水温是不一样(yàng)的(de)。

寿(shòu)眉茶有梗影(yǐng)响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶(chá)梗中含(hán)有相当数(shù)量的香气(qì)物质，且嫩梗中(zhōng)的氨基酸高于(yú)嫩(nèn)叶，作为治污减(jiǎn)运输(shū)营养物质的导(dǎo)管(guǎn)，茶梗的(de)糖(táng)分含(hán)量(liàng)也(yě)是比(bǐ)较(jiào)多的(de)。

　　喝茶时保留足够数(shù)量的茶梗冲泡，不但(dàn)能够提高(gāo)茶(chá)汤的香气，还能提高甜度(dù)，使茶更好(hǎo)喝。

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