乌鲁木齐海拔多少米高-中国书画艺术

乌鲁木齐海拔多少米高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的(de)需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识(shí)，具(jù)备(bèi)酒店基本(běn)管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合(hé)素质的(de)培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议(yì)服务(wù)与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外(wài)旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物的(de乌鲁木齐海拔多少米高)各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很(hěn)大比重的(de)实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学(xué)生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)乌鲁木齐海拔多少米高host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要(yào)考取(qǔ)可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润(rùn)等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、乌鲁木齐海拔多少米高是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方(fāng)式(shì)和(hé)财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学(xué)着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作过(guò)就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每个职位(wèi)的(de)工作(zuò)流(liú)程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的(de)经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正(zhèng)接触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要(yào)的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务(wù)人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位。