浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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