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桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一(yī)个(gè)地(dì)方的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的(de)称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约(yuē)有(yǒu)二分之一(yī)的人(rén)口食用大(dà)米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂林(l结婚以后他那个越来越大了ín结婚以后他那个越来越大了)米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林(lín)地(dì)方(fāng)小吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先(xiān)将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng结婚以后他那个越来越大了)压榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好的(de)米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好(hǎo)的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的一个重要(yào)项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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