2、埋(mái)藏法(fǎ)。

　　这种(zhǒng)方(fāng)法比(bǐ)较简单，但是主要利用(yòng)青(qīng)椒(jiāo)本(běn)身不喜欢热而喜欢凉的环(huán)境。

　　首先应该准备(bèi)一个箱子，然后在箱子底下放入3cm厚度(dù)的(de)沙(shā)土，然后(hòu)把青椒进行消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，擦(cā)干青椒表面(miàn)的水分(fēn)，然后将青椒放入箱子里。

　　还需要(yào)注意放(fàng)一层青椒，然后铺一层泥沙。

　　最后(hòu)将(jiāng)箱子埋在土里(lǐ)即(jí)可。

　　3、缸藏法。

　　这种方法在民间比(bǐ)较常用，首先取一(yī)口缸，然后在缸(gāng)底放入(rù)细沙。

　　还是需要将青椒进行消毒，然后放入缸中，一层(céng)青椒一层纱，摆满之后，需(xū)要(yào)进行封口(kǒu)，可以(yǐ)用干净(jìng)的塑(sù)料布将缸口封紧。

青椒怎(zěn)么保(bǎo)存新鲜青椒怎样长期保存(cún)好

　　1、青椒保(bǎo)存环境，青(qīng)椒不适合冰箱冷藏，冰(bīng)箱的冷(lěng)藏温度一般在(zài)1-8摄氏度，青椒最低的(de)保(bǎo)存(cún)温度在10摄氏度，青(qīng)椒放(fàng)在冰箱(xiāng)中因为过于潮(cháo)湿的环境，也会让青椒提前变瘪，还有可能(néng)提早腐烂，所以青椒需要在(zài)干燥环(huán)境下保(bǎo)存。

　　青椒也要避免阳光直射时间过长，最(zuì)好放在避光的(de)位置。

　　2、保存方法，青(qīng)椒最直接的保存方法(fǎ)就是放在阴凉通风的地方，不要清洗青(qīng)椒，也(yě)不要去掉果蒂，直接将青椒放入(rù)塑料袋(dài)中，排出大部分(fēn)空气(qì)后(hòu)，在塑料袋表面(miàn)扎几(jǐ)个小孔，然后装入清水盆中，保证清水(shuǐ)盆中的(de)水不要进(jìn)入(rù)塑料袋中。

　　3、避光密封法保存(cún)青椒(jiāo)，将青(qīng)椒用保鲜膜包裹(guǒ)起来，放入一(yī)个盒子中(zhōng)，再把箱子用透明胶(jiāo)带密封(fēng)起(qǐ)来，最后把箱(xiāng)子放(fàng)入阴凉(liáng)通风的(de)地方，隔(gé)段(duàn)时间就翻动一次，这个方法保(bǎo)存(cún)青椒可达一个月不坏，这样的(de)方式适合(hé)长途运(yùn)输。

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