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96的因数有哪些数,72的因数有哪些

96的因数有哪些数,72的因数有哪些 家用炒菜锅生铁好还是熟铁好,铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

  家(jiā)用(yòng)炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好(hǎo),铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对(duì)身体好各有优缺点的。

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家用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还(hái)是熟(shú)铁好,铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪(nǎ)个对身(shēn)体好(hǎo)

  各有优缺点。

  生铁(tiě)锅(guō)和熟(shú)铁锅主要区别在于传热均匀,但(dàn)同时(shí)导(dǎo)热比较慢,使用(yòng)时保温效果比较好(hǎo),所以更(gèng)适(shì)合拿来(lái)炖煮,适(shì)合厨房新手使用。

  而熟铁锅的(de)表(biǎo)面一(yī)般比较光滑(huá),比(bǐ)较好打理和清洗,并且熟铁锅质量较轻,好拿(ná)取,但缺(quē)点是(shì)导热较快,如果(guǒ)掌握不(bù)好(hǎo)火候,很容(róng)易将(jiāng)菜炒糊,但导热快(kuài)的好更(gèng)适(shì)合用来爆炒,更适合(hé)有会炒菜的人使用,并且(qiě)熟铁(tiě)锅(guō)更节省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅(guō)是生(shēng)铁好还(hái)是(shì)熟铁好?

  针对题(tí)主(zhǔ)这个问题(tí)我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

  生铁(tiě)和(hé)熟铁之间的区别。

  生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以(yǐ)及(jí)铸造工艺。

  生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点(diǎn)以及功能特性。

  1、生(shēng)铁和(hé)熟(shú)铁之间(jiān)的(de)区别

  生铁是含碳量较高(2-4.3%)的铁碳合(hé)金,又称铸(zhù)铁(tiě),还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

  (市(shì)面上的铸铁锅(guō)也(yě)就是生铁锅)

  熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁,是生铁精炼(liàn)而来,又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁。

  2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过(guò)程以(yǐ)及铸造工艺(yì)

  生(shēng)铁由于(yú)其含碳量高(gāo)并夹杂(zá)其(qí)它(tā)元素在内,导(dǎo)致它在(zài)特性上(shàng)虽然坚硬(yìng)耐磨(mó),但是(shì)会很(hěn)脆,不能用于锻造,只能通过1000多度(dù)的高温(wēn)融化过成铁水,再通(tōng)过模具,浇铸出一口铁(tiě)锅(guō)。

  熟铁含碳量(liàng)低(dī),基本属于纯铁,所(suǒ)以在特性上(shà96的因数有哪些数,72的因数有哪些ng)很软(ruǎn)、很有塑造(zào)性、强(qiáng)度和硬度(dù)上没(méi)生铁高,所以适合锻(duàn)压制作(zuò)。

  (图片中是传(chuán)承下来(lái)的(de)手工锻打工艺,现(xiàn)在(zài)大部分都是机(jī)械立体旋(xuán)压(yā)成型工艺。

  )

  3,生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特(tè)性

  了解完了(le)原(yuán)材(cái)料特性和铸造过程(chéng),我们来看看生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点。

  生铁锅(guō)(优缺(quē)点(diǎn))

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  优点:

  生(shēng)铁(tiě)锅的(de)锅体(tǐ)重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

  生(shēng)铁锅(guō)非(fēi)常适合中小火炖菜和炒菜(cài)。

  缺点:

  生铁锅(guō)的优点也是它的缺点,厚(hòu)重的锅体使用起来比(bǐ)较费力(lì),导热(rè)慢导致燃料(liào)的消耗加(jiā)大。

  生(shēng)铁含碳量多,没有韧性,导致锅体很(hěn)脆,很容易破裂,前(qián)期开(kāi)锅(guō)和(hé)后期养锅没有处(chù)理好,锅体会生锈(xiù)。

  熟铁锅(guō)(优缺点)

  优点:

  熟铁具有很好的延展性,韧性强,能把锅锻压(yā)的(de)很薄(báo),耐摔打,不容易破裂。

  锅体吸热快,可以大大节省(shěng)燃料,适合爆炒食材。

  锅体重量较轻,适合女士以及颠锅人群(qún)使用。

  缺点(diǎn):

  由于锅体(tǐ)薄,导(dǎo)热快的特性,导致火(huǒ)的温度直接传(chuán)递给食(shí)材,突出起(qǐ)来的高(gāo)温,处理(lǐ)不好的话,会使食材糊掉。

  个人觉得不管是生铁(tiě)锅还是熟铁锅,存在即(jí)合理,根据自己(jǐ)的真实需求(qiú)来选择才是最主要的,任何东西都该(gāi)发挥它(tā)的本质用途,烹(pēng)煮等就(jiù)选生铁锅,爆炒煎(jiān)炸就选熟铁锅。

  另外,就(jiù)是前(qián)期开锅和(hé)后期养锅一(yī)定要处(chù)理得当并坚(jiān)持保养(yǎng)(懒得开锅的话(huà),就(jiù)叫商家帮您开好),这样,您会得到一款使用(yòng)寿命长,不粘不锈的好铁锅。

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