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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿(niàng)造工艺和环境(jìng)，以及(jí)保(bǎo)存状况(kuàng)等因素(sù)，但凡其中的(de)一个因(yīn)素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素(sù)、氨基(jī)酸(suān)、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和(hé)功效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁的果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一(yī)般(bān)在两年左右(yòu)，不(bù)过(guò)是要根据不同的(de)酿造工艺(yì)和环(huán)境来(lái)进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸(suān)，而(ér)且有异味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的(de)危(wēi)险，所以，它(tā)与白(bái)酒的保存方法和(hé)保(bǎo)存日期(qī)完全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够(gòu)使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒(jiǔ)味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的(de)比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本身(shēn)含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但(dàn)是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容(róng)易(yì)变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的容器(qì)最好(hǎo)有一个排(pái)气口(kǒu)，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地(dì)方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否(fǒu)则(zé)会(huì)造(zào)成发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本(běn)都化(huà)成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜(tián)味比较(jiào)淡(dàn)（糖分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要(yào)注(zhù)意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不(bù)需要太大，刚(gāng)好能够(gòu)酿(niàng)制的(de)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并(bìng府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀)消毒，倒置晾干后才(cái)可使用(yòng)。

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