竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的(de)花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地(dì)方(fāng)都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说hán)有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病(b社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说ìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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