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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的(de)活性都(dōu)能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的(de)情况下也同样(yàng)能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现(xiàn)变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大大(dà)下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用的话，要十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的(de)毒性增(zēng)强，不(bù)过也(yě)要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸(十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历suān)会快(kuài)速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才(cái)能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面(miàn)加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那(nà)么(me)就不要再(zài)食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常(cháng)有害。

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