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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适(shì)的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的(de)大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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